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第166章 要殺你一句話足矣（第1页）

花家壽宴。

李瑾瑜指著「糖醋鯉魚」說道：「這盤魚做的很不錯，非常的不錯。」

鷹眼老七道：「都說李公子學富五車，不想李公子對廚藝還有研究。」

李瑾瑜道：「不會做，只會吃，說是會吃也行，說是紙上談兵也行。」

6小鳳道：「會吃也好，紙上談兵也罷，左右無事，不如來說說。」

「那我就獻醜了。

糖醋鯉魚糖醋鯉魚，自然是要以鯉魚為主，最好的自然是黃河鯉魚。

黃河鯉魚肉質鮮美，做糖醋魚的時候務必要外焦里嫩，保證鮮味。

如果是尋常的鯉魚，不可避免帶一些土腥味，便要做的偏酥脆一些。

再說造型，做菜講求色、香、味俱全，擺盤和造型也是一大要點。

糖醋鯉魚務必要做到頭尾上翹，呈月牙形，但魚頭要稍稍高於魚尾，擺出一種鯉魚躍龍門的動態美感。

這一點炸魚的時候便要注意，千萬不可偷懶，畢竟，糖醋鯉魚多數情況下是宴席菜，造型非常的重要。

人家求的是魚躍龍門的吉利，擺出個臭鹹魚模樣，就別怪人掀桌子。

再說刀工，麥穗花刀、牡丹花刀、瓦楞花刀都可以，但必須要大翻刀。

鯉魚的嘴、鰓、肚、肉，炸完了之後全部都是張開的模樣，這樣才能把鯉魚的肉炸透，防止半生不熟。

再說澆汁，不僅要粘稠適度，而且必須是酸不壓甜，甜不壓酸，最好甜稍微多一點點，防止醋的嗆味。

點綴的藕片和蓮子，讓這道菜的層次更加豐富，而且葷素搭配……」

李瑾瑜別的不敢說，在吃方面確實有些研究，尤其是各種肉食。

眾人本覺得糖醋鯉魚很平常，聽到李瑾瑜這麼一說，頓時覺得這道菜果真是色香味俱全，當即食指大動。

6小鳳打道：「你這錦鯉魚，怎麼這麼喜歡吃魚呢？」

李瑾瑜道：「你這傢伙，難道你這6小雞從來都不吃雞麼？」

眾人聞言哄堂大笑，6小鳳指著一盤蔥燒海參說道：「河鮮伱了解，海鮮你了解麼，不如說說海鮮。」

「海鮮我也有些了解，你別看蔥燒海參名字普通，這可是一道大菜。」

「有多大？」

「想做這道菜，要準備很久，而且要三次入味，使用多種技法……」

說完蔥燒海參，李瑾瑜又說了水晶肘子、干燒鯧魚、八寶布袋雞、蟹粉獅子頭，說的眾人口水直流。

坐這桌席的，要麼出身富貴，要麼門派之主，要麼交友廣闊，都是吃過見過的，尋常美食本不入眼。

可經過李瑾瑜介紹，再加上花家的廚子確實厲害，竟都吃的津津有味。

尤其是6小鳳，好似八輩子沒吃過飯一般，吃得滿嘴都是油。

驀的，6小鳳忽然問道：「你既然這麼會吃，不知最好吃的是什麼？」

「千人千味，有人愛吃肉，有人愛吃素，有人愛吃甜，有人愛吃酸，有人愛吃山珍，有人愛吃海味……」

「我問的是你最愛吃什麼？」

「如果說最喜歡的海鮮，一定是鮑魚，當年見巨鯨幫沈幫主的時候，有幸吃到一道紅燒鮑魚，至今難忘。」

「這兒不也有鮑魚麼？」

「不一樣，不一樣，沈幫主招待我的，是毒龍島特產的美人鮑……」

聽到「美人鮑」三字，宋問草忍不住緊了緊腰間藥囊，這兩天，他總覺得有人在盯著他，心裡一直毛毛的。

尤其李瑾瑜剛剛開口，6小鳳、鐵飛花、花滿樓，同時看向了他。

宋問草臉上冒著虛汗，支支吾吾的說道：「諸位看我做什麼？我就是個野郎中，可不懂什麼海鮮河鮮！」

李瑾瑜冷笑道：「是麼？」

6小鳳厲聲道：「宋問草，別的東西你不知道，美人鮑你不知道麼！」

鐵飛花道：「這兩天，我給了你很多次機會，剛才吃飯的時候，也數次提醒於你，只要你有半分悔意，我便給你三分臉面，但你不能執迷不悟！」

花滿樓道：「鐵鞋，好久不見！」

鷹眼老七等人，原本好奇四人為何對宋問草發難，聽到「鐵鞋」二字，驚呼道：「鐵鞋，你是鐵鞋大盜？」

宋問草想要起身跑路，但眼前這種場面，哪裡容得他有半點機會。

「眾所周知，鐵鞋大盜十幾年前就已死去，你們說我是鐵鞋大盜，豈不是天大的玩笑，這個笑話不好笑！」

「雙胞胎詭計，鐵鞋大盜實際上不止一人，你不會覺得，一個如此簡單的計謀，可以隱瞞這麼多年吧？」