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那小贩的脸登时皱成了苦瓜:“婶子,不是我不给你便宜,只是这果子是我全家的口粮,我……”说着竟哽咽起来!
刘婶瞪大了眼,结结巴巴的说:“你……你这后生,我也没说什么,你别哭啊!”
那小贩心里难受得紧,许是有苦没法说,竟逮着两人大倒苦水。
苏秋听了半晌才明白,这小贩是柳湾村人,名叫张有贵,原是个走街串巷的货郎,日子也还过得去。前两年背井离乡出门闯荡,走到南边见这菠萝味道极美,便起了心思,想着带回家来多种些,家里这边没人见过,那他得了这头一份,日子总要好过些的。
谁知精心伺候了两三年,结出的果子竟酸味比甜味大,刚开始还有人尝个鲜,最后却是再无人光顾了!
张有贵年纪也不大,做货郎存的银钱所剩无几,家里就快揭不开锅了,如今听刘婶这么一说登时委屈上了。
苏秋想了想才开口:“张大哥,你明日还来不?”
“来呀,果子都熟了,不来可不是要糟蹋在地里了么。”张有贵垂头丧气的回道。
苏秋笑了笑说:“大哥我要五个凤……酸果子。只是三文钱有些贵了,两文钱一个吧,日后我说不定要天天来买呢!”
张有贵不知道她的打算,只当她是想讲价,考虑了下觉得两文钱也能卖,总比糟蹋了好,就爽快的点了点头。
待她们走远了刘婶才忐忑的开口:“秋儿啊,你买这么多,万一……”
苏秋朝她笑了笑:“刘婶,放心吧。”她也没想好该怎么说服刘婶,那就等糕点做出来用糕点说话吧!
随后两人又去买了砂糖和鸡蛋,还有一些用的到的必需品,看的刘婶一脸肉疼,却也不好说什么,只在心里祈祷:老天保佑秋儿能做出来那顶好吃的吃食罢!
两人提着沉沉的包裹走得极慢,苏秋也累的够呛,只想到这些都是赚钱的东西,就是累点心里也高兴。
刚走出镇子没多久,后面就又响起“嘚嘚”的脚步声。
庄青赶着驴车在镇里转了一团,找了个树荫歇了许久,才瞧见两人回家的身影,连忙驾起驴车就跟着走!
待走到两人身旁时却一脸惊讶:“刘婶?”
刘婶忙着回家,听到有人喊她才扭过头,只见是捎她们一程的庄青,这才扬起一抹笑:“哎呦是青子呀!今天咋回去这么晚呢?”
庄青的猎物是固定卖给镇上最好的酒楼食味楼的,平时买了猎物就忙着赶回家,所以村里也有人搭过他的车去集上,但回去时却从没碰到过他。
庄青一脸正经:“我奶奶最近身体不好,我去给她买了点东西。”
“青子可真孝顺。”
庄青抿唇笑了笑才开口:“我捎婶子一段吧,你们背这么多东西沉得很吧?”
刘婶自然是愿意的,当下便点点头,把背上的东西往驴车上放。
庄青也下了车,伸手提过苏秋手中的布袋,稳稳的放到驴车上。苏秋没想到他会来搭手,不过手上的袋子没了登时身上就轻松了起来,抬头对庄青笑了笑:“多谢庄大哥!”苏秋的爹娘本就生得俊郎好看,姐弟几个长得自然也不差,小姑娘一笑,眉眼弯弯的,看着异常喜人。
庄青垂在身侧的手掌微微动了动,轻攥了下拳才笑着说:“没事。”
说完回头看正在上驴车的刘婶,见她没注意这边才松了口气。
庄青先把两人送回家,得知那一堆东西都是苏秋买的之后神情有些莫名,想到了些什么才勾勾嘴角架着车回家了。
折腾了一上午,苏秋回到家之后累坏了,苏明山懂事的端来一碗水给大姐解渴。
苏秋出门看日头已经老高了,想着弟妹肯定饿了。就擀了个清汤面,虽然没有肉,但苏秋打了几个鸡蛋,又炝了盘青菜,四人吃了也是小肚溜圆。
苏秋又去打了筐猪草喂猪,这才开始下手收拾起今天买的东西。
能买到菠萝实在是解了她的燃眉之急,回来的路上她琢磨着做凤梨酥,可是没有烤箱,现在自己砌一个烤炉太耽误时间,便准备做改良版的凤梨糕。
先把凤梨去皮,切成半厘米见方的小块,五个足足切了一小盆,苏秋捏起一块尝了尝,微微皱眉,的确是有点酸,但不至于难以下口,只是大部分人接受不了这个酸度。
她想到橘生淮南的典故,估计是这边的水土日照不如南边合适,所以养出来的凤梨没那么甜,但若是只有甜,做糕吃到嘴里时便只有香甜,味道没有层次感。前世她做菜的时候,也不是说所有凤梨都用甜度最高的,身为一个厨师,她深知食材合适的重要性。所以对她来说,这个味道可能是刚好合适。
苏秋把凤梨块裹在细布里挤出果汁,将剩下的凤梨块倒入锅里加热,加入今天买的砂糖,因为凤梨味道略酸,她便多放了几两砂糖,又放了一点点盐,想来中和后味道会更好,待凤梨酱做好后就放在一旁放凉。
接着苏秋又取出六个鸡蛋,敲开蛋壳后里面的蛋黄黄澄澄的,后世那些蛋黄泛白的饲料鸡蛋根本没法比。蛋清分离后,她先把蛋黄打散,分几次加入细面,又倒入一些油,凤梨汁挤出来了不少,也倒进去一点增加果味,然后使劲搅拌成糊状。
至于蛋白,这个是个大工程,没有打蛋器,只能靠手。于是苏秋就搬了个椅子,抱着盆子坐下耐下心搅拌,买的砂糖还剩下不少,把需要的量分三四次加,边加边搅拌,待打成奶油,已过了大半个时辰。
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