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第36章 生意火爆（第1页）

“按斤卖的？88文一斤有些贵啊，不过那味道确实好吃，给我来三斤，外加一盆米饭”食客想都没想就要了三斤

“88文一斤？嘶，有些贵啊，猪肉才十几文一斤吧”一个食客对价格有点不满

“客官有所不知，用来烹饪猪肉的调料可是很稀有的，所以价格稍微贵一点”店小二不卑不亢的回答着食客的问题

“行吧行吧，来两斤，给我老娘尝尝鲜，其他的就不要了，米饭也给我上一些”食客一想也是，那味道确实不是一般调料能做出来的

“得嘞，客官稍等”店小二飞快的跑去厨房，接着把两桌客人要的红烧肉都端了上来，满满两大盆，只不过一个盆大一个盆小，那浓烈的香气和色泽顿时让其他食客不淡定了

“小二哥我这也要两斤”

“我这桌要一斤”

“哎，我要三斤”

昨天吃过但是因为觉得红烧肉太贵本来还有些犹豫的食客见状眼睛都快凸出来了，不行，还是抵挡不住

甚至很多路过的人都忍不住进来瞧瞧是啥味这么香，一瞧就坐下不想走了，基本上进了味珍楼的人或多或少的都点了一份红烧肉，少的一斤多则三五斤，大厅瞬间爆满了，人声鼎沸

张杭看到味珍楼外面大厅坐满了人，眼眶都有些红，多长时间没见过这个场景了

自从一顶鲜来了以后，自家酒楼的生意那是一日不如一日，本来自己都做好关门大吉的准备了，还好老天爷派了一位贵人到他味珍楼来

味珍楼食客吃的热火朝天，二楼的包厢也都坐满了，后厨更是忙的火热朝天，上午做的一百斤猪肉眼见的被消灭掉了

怕不够吃的张杭打算又让厨子做红烧肉，不过被许云初拦住了，表示中午卖完这一百斤，再吃就得等晚上了，张杭不理解，为啥不趁热打铁，许云初告诉他这叫饥饿营销，张杭似懂非懂的点点头，最后决定听许云初的

最后来晚了的人没吃到红烧肉，不过张杭表示晚上还有，请大家早点来，来晚的人没啥好抱怨的，就准备晚上的的时候早点来

味珍楼的忙碌好半天才平息，狠狠地让大家忙碌了一阵，不过每个人脸上都洋溢着开心的笑容

最后张杭让账房算了一下中午的盈利，今天的一百斤红烧肉全部售光了，还顺带卖了一些其他的菜，不过大头还是红烧肉，最后算出今日中午的盈利总共是8两银子，还不算晚上的，张杭简直开心坏了，就算以前生意最好的时候一天都没这么多的

调料的钱许云初还没想好怎么算，就先放着，毕竟太贵张杭现在无力负担，太便宜也不行，这些调料对于这个时代的人来说又太珍贵，后续再想个办法

许云初让张杭晚上又去买了一百斤猪肉，让厨子们晚上把两百斤的猪肉做成红烧肉，就在味珍楼为晚上做准备忙的热火朝天的时候

一顶鲜的于掌柜有些郁闷，怎么会呢？中午吃饭的人明显减少了一半，然后听路过的人说味珍楼出了道新菜红烧肉，味道十分美味，那味珍楼明明就气数快尽了，再过不久就要关门大吉了，结果这个节骨眼上推了新菜？

不过于掌柜的眼睛一转就想出了法子，味珍楼有新菜又怎么样？之前味珍楼的厨子可是被他挖走不少的，再故技重施不就好了，这么一想一顶鲜的于掌柜瞬间不郁闷了

临近晚上吃饭时间，果然有很多食客慕名而来，大厅很快就坐满了

而后厨的红烧肉也按时出锅了，没多久酒楼小二们就开始一盆一盆往外端菜，往外端的最多的当然是红烧肉了

二楼的包厢也坐满了，红烧肉上桌后食客都在争先恐后的大快朵颐，有的人来晚了没位置也不气恼，而是拿了自己家的菜盆买回去跟家人一起吃

味珍楼的众人都忙的满面红光，而一顶鲜那边则是愁云惨淡，只有寥寥几桌零散的客人

一顶鲜的伙计看着自家气定神闲的掌柜不由得很是着急，这味珍楼都火成那样了，掌柜的咋跟个没事人一样，难道不怕味珍楼把一顶鲜的生意抢光吗

“掌柜的，我把红烧肉买回来了”一个一顶鲜的伙计提着一个大食盒走进了一顶鲜

于掌柜的赶紧快步走了过去，店里其他伙计也围了上来，后厨的一把手张师傅也过来了，他想看看这个红烧肉到底有多好吃

“打开看看”于掌柜抬了抬下巴，示意店小二打开食盒

食盒一打开，红烧肉独有的香味瞬间散出来，众人看着那一盆浓油酱赤的红烧肉直咽口水，这也太香了吧

于掌柜率先夹了一块，放在鼻子下闻了闻后便放入嘴中，那绵密细腻的口感和香浓的味道一下就征服了他，他自诩吃过不少美食，可跟这红烧肉比起来差距实在是太大了些

这味珍楼运气可真好，不知道在哪寻到的厨子，居然能做出如此美味的红烧肉！于掌柜有些郁闷，这厨子咋不到他们一顶鲜来呢？再怎么说一顶鲜可是比味珍楼要好上不少的

不过转念一想到再过不久这红烧肉就要成为一顶鲜的招牌菜，于掌柜心中的郁闷顿时少了不少

“掌柜的，我能尝尝吗？我倒要看看这味珍楼的红烧肉究竟有没有他们说的那么好吃”

后厨的主厨张师傅被红烧肉的香味馋的不行，他打算尝一尝，然后做出这道菜，他可是对自己非常的有信心的

“尝尝吧，不过张师傅你估计是做不了这菜”于掌柜的看着张师傅摇摇头，张师傅虽然厉害，可很明显这红烧肉里面有他没见过的调料

张师傅可不信这个邪，虽然这红烧肉确实很香，但是他天生对做菜有很高的天赋，很多菜他尝一尝便能依法炮制出来

张师傅夹了一块塞进嘴里，本来一脸胜券在握的表情瞬间凝固住，掌柜的说的对，这道菜他压根做不出来！他甚至连菜里面用的什么调料都认不全！张师傅一脸失落的放下筷子转身进了厨房

于掌柜看着失落的张师傅欲言又止，伙计们面面相觑，然后对红烧肉更加期待了

“每人一块”于掌柜看了一眼馋猫似的众人，众人一听连忙去夹红烧肉

“哇！这也太好吃了吧！”

“这比张师傅做的菜还要好吃”

“是啊是啊，你没看到张师傅刚刚一脸失落吗”

“确实是好吃！难怪味珍楼今天吃饭的人那么多”

……

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