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第93章 豆腐坊开张（第1页）

今天豆腐坊就正式开张了，昨晚就泡好了三十斤黄豆，今天早上寅时初，黎春枝和兄弟三人就起来做了一百斤豆腐，装在十个豆腐模具里。

将一张桌子搬到店门口，上面摆上一盘豆腐，另一边搭了个简单的锅灶，灶上安了一口平底锅，一切就准备就绪了。

辰时初，豆腐店就正式开张了，黎家所有人，包括双胞胎，赶早就雇马车来到县城，等着豆腐店的开张。

黎守仁将牌匾上的红布一揭下，黎长山那边就点起了一串爆竹，当爆竹响过后。

店门前就聚集了一大群看热闹的百姓。

这时黎春枝大声说道：“龙腾县的父老乡亲们，大家好，今天黎记豆腐坊正式开张，欢迎乡亲们前来惠顾。”

人群中就有人七嘴八舌地问了起来。

“豆腐是什么？吃的还是玩的？”

“看样子是吃的。”

“没听说过有叫豆腐的吃食啊！”

“我也没听说过，这玩意能吃吗？”

“不会吃死人吧！”

黎家众人赶忙上前解释，豆腐是什么，是什么做的，是做菜用还是什么。

那边黎春枝将豆腐上的纱布掀开，拿出两块豆腐，当着大家伙的面，就在案板上切成薄片，吩咐黎长海烧火，然后起锅烧油，将豆腐片放在平底锅上煎成两面金黄，然后将调好的料汁倒在豆腐上，再翻两个面香煎豆腐就做好了。

此时香煎豆腐那诱人的香味已经远飘十里。

惹得围观的百姓都口水滴答。

将煎好的豆腐放进盘子里，先让黎家人一人吃了一块，然后就将牙签插在豆腐片上，黎长山端着盘子让人们免费品尝。

早就有人按捺不住了，捏起牙签就将一块豆腐送进了嘴里。

吃完后，来不及说话就又插了一块放进嘴里，这时黎长山开口了，“客官，每人只能吃一块！”

那人不好意思地笑笑，“这豆腐实在是太好吃了，一不留神就吃多了，这豆腐怎么卖？多少钱一块？”

黎春枝脆生生地开口道：“这大豆腐四文钱一斤，一块就是一斤，可以凉拌，可以煎煮炖，怎么吃都可以。”

然后黎春枝又麻利地拿出一块豆腐做了个小葱拌豆腐，端给大家免费品尝。

凡是尝过的人几乎都买了一到两块豆腐。

由于豆腐只能用盘子和碗盛装，所以昨天黎春枝就将房子原主人家的盘子碗洗刷干净，用来给顾客装豆腐。

很快，这一百斤豆腐就抢购一空，答应好明天会做两百斤，众人方才离去。

黎春枝自然是叮嘱好顾客明天自己拿碗来装豆腐，并且将今天的盘子碗给拿回来。

第一天就卖了个开门红，黎家众人都很兴奋。

黎守仁和黎守礼二人立即就去粮店又买了五百斤黄豆，并跟掌柜说了要长期订购黄豆。

粮店掌柜自是乐意的，这黄豆只有榨油一项用途，所以他们也不敢进货太多，这回来了大主顾，可以多进些黄豆了，虽然利润小，但架不住量大啊，还是能小赚一笔的。