小粉书小说

手机浏览器扫描二维码访问

第118页（第1页）

  山山想到节目组冰箱里有一袋鸡爪。

  中午就做海鲜凤爪煲，再让裴泽炒几个其他的菜，煮饭一向是崔哲溪煮的。

  要吃饭了，崔哲溪麻利地淘米下锅，他肚子已经咕咕叫了。

  裴泽按照山山的安排，洗干净鸡爪、鲍鱼、花甲、青虾，和小葱等等备用。

  做起来比较费油，往锅里倒油，油热之后，放入鸡爪油炸，高温可以使鸡爪肉里的胶原蛋白凝固。

  “鸡爪浮起来，就可以捞起来了。”

  山山捞起鸡爪，沥油。然后放到锅里煮，加入热水，调料放香叶、八角、沙姜和整把葱，一块姜，老抽进行熬制。

  “我们再加一点红曲来调色。”山山擦了把汗，火太旺了。

  灶头那边烧火的崔哲溪，崔哲溪也擦了吧汗，露出一排牙齿，火够大吧！

  【这个火光，简直是地狱之火了！】

  【两人都热死了。】

  【哥哥棒棒！火烧这么大！】

  【火大也不一定好啊。笑哭。】

  【卷得要死，1号看3号会画画，2号待会要炒菜，自己除了吃啥也不会，急了呗。抓紧时机展现实力。】

  果然山山说，“火可以小一点。”

  “哦。”

  【哈哈哈哈哈，让你装！】

  【笑死人了。】

  “这个火候，我们煮六七分钟差不多，你们在家里可以用高压锅，煮两三分钟就好了。”

  山山说完，看了眼院子里，裴泽在院子里炒菜。

  小院里一直有一口锅，之前厨房只有一口锅的时候，崔哲溪经常在院子里煮饭，菜熟了，饭也熟了。

  今天大家都饿了，为了省时间，裴泽在外面炒菜。

  裴泽自认为手艺不错，当然和山山比是小巫见大巫。今天大家很累，他不好意思看着山山忙进忙出，还要炒这么多菜。

  他煎鱼，山山得空出来看，裴泽肌肉肉眼可见地紧张起来，给鱼儿翻面的胳膊明显僵硬。

  【哈哈哈，老板视察工作，能不紧张吗？】

  【拜托哥哥拿到厨房助手的工作吧！】

  裴泽粉丝抱头，哥哥好不容易做一次饭，差事千万不能告吹了。

  山山看了一会儿，好像在想事情。什么都没说，不一会儿就回厨房了。

  裴泽粉丝大呼：【哥哥帅！手艺一流！】

  【哥哥以后可以给山山打下手了，真棒！】

  闻者落泪。

  过了六七分钟，锅里炖的鸡爪差不多好了，浓浓的的香味飘出，山山捞出变得圆滚滚的鸡爪。

  “熬好的鸡爪，吸收了汤汁，成了真正意义上的虎皮鸡爪了。”