叶辰小说

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  几个男人跑了两趟，把大木桶、刀和盆子等家什先搬过去了，放在莲花池边，又背了雨毡布、棉被和一捆稻草去了。吴元想跟着去看热闹，便把核桃带着，一起去了温泉口。等卢志和跟江铭走了，四个人便把稻草垫在莲花池边的小屋里，上面再铺上布和厚厚的褥子，大伙儿挤在一起睡觉，房小人多，也不会觉得太冷。

  几个人聊了会儿天就睡了，到半夜里，一向睡觉十分警醒的吴昆先醒来，就见门口的核桃爬起来，支楞着耳朵朝外呜了一声，吴昆忙摸摸它，说：“乖，我知道了，快悄悄的，别作声！”

  这当儿，其他人也都醒了。他们披了外面的大衣服，各自拿着武器，悄悄摸向了温泉池旁的菜地。还没走近，就听见那边有野兽哼哼唧唧的动静。就着山坡上朦胧的雪光，他们看见菜地里有两条黑影，正一边拱土一边吃菜。

  “好家伙，竟然有两头猪！”6志飞出惊叹。

  “咱们达了！”吴昆也掩不住惊喜。

  趴在旁边的吴元稀溜了一下嘴，说：“啊，我好想吃红烧猪蹄！”

  吴大齐呵呵直笑，又轻声吩咐：“直接用枪吧，最好一枪毙命。天黑，免得它们窜到山谷里又找不到了，昆儿，咱俩同时开枪。”

  两人把枪架到溪边石头上，6志飞轻声喊“一二三”，话音刚落，吴昆和吴大齐就同时开了枪。呯呯两声，枪声在黑暗的山谷里回荡，一头猪应声倒地，另一头猪却窜起来，朝山谷里跑去。

  核桃率先追了上去，6志飞跟吴元紧随在后，跟着那头猪穿过竹林朝坡上跑。到坡顶时，猪被狗追上了，核桃朝它狂吠不止，那猪惊慌地调了个头，朝坡下冲来，迎面正碰上6志飞。6志飞见它来势凶猛，忙一闪身避开，抽空放了一枪，正中猪头。那猪中弹后，还朝下冲了有六七米，才倒地死了。

  几个人兴奋地把两头山猪拖到溪边，吴大齐忙说：“快，趁着猪刚咽气，赶快赶一刀，把血水放出来，肉才好吃！”

  他们把猪抬到一块大石头上，找出磨得很锋利的一把尖刀，吴大齐朝猪喉咙捅了一刀，血汩汩流出来，淌进下边接着的盆里。等猪血流尽了，几人又支起柴禾点亮火把，准备连夜杀猪。旁边一口大锅里烧了开水，倒在大木盆里，猪被放进去翻来覆去地烫。等烫得差不多了，吴大齐便拿着电钻，装好角磨器，接上电源滋滋地刮猪毛。黑糊糊的猪身子被刮得一片雪白了，几人又合力把猪抬起来，拿绳子吊在旁边树上，用磨好的柴刀剖成两半，猪心猪肺什么的都放进桶里，洗干净了提回去。猪胁猪蹄也都分门别类地卸好了放在一边。

  大伙儿忙乎了一夜，总算把两头猪都收拾好了。他们把猪肉拖回家里，朱云、江铭和卢志和立刻接了手，分门别类，该腌的腌，该挂的挂，该熏的熏，该吃的吃。两头猪浑身都是宝，大盆小桶里装着猪下水、猪血、猪肉、猪蹄，塞满了吴昆家的厢房。

  第62章闲冬

  朱云本以为最多会逮到一头猪，没想到一次性打到两头。她欣喜之余，却是生怕浪费了，一连几天，变着花样儿做吃的。早上是卤肥肠面，中午爆炒猪心，晚上是大块猪肉炖白菜萝卜。

  因为看到卢志和不吃肥肉，经常是炖的火锅里只挑青菜和豆子吃，朱云便剔下肥瘦相见的猪肉，细细地剁碎了，一部分炸成了肉丸，另一部分蒸成肉糕。肉皮则做成了猪皮冻。

  这几样东西所有人都爱吃，卢志和尝了也赞不绝口。肉糕肉丸做好后，摊在竹晒箕上，搁雪地里冻上，想吃的时候蒸一点，或放火锅里煮，味道都非常好。

  两头猪的肉和蹄膀堆了好几盆。朱云剔了个猪后座，骨头炖汤吃，肉则稍微腌了腌，灌制成了香肠。香肠晾了好几天后，用绳子系着，和腌好的腊肉、猪头肉、猪耳朵一起，挂到旁边的一间小屋里。吴大齐早就带人砍了好多柏树枝，堆放在屋里用暗火燃着。带青的柏树枝冒出细细的烟，弥漫了整间小屋，这种熏出来的腊肉和腊肠更好吃，而且保存得好的话，甚至可以放几年。

  还有些鲜肉则放到雪地里冻上，冻得硬梆梆的了，拿绳子吊到房梁上。天气越来越冷，没生火的屋子就是个大冰箱，肉放在里面，管两三个月毫无问题。

  就连猪大肠，朱云也一点都没浪费。一部分卤着吃、爆炒着吃，还有一部分切碎了，放上盐、姜蒜和红尖椒，跟米面搅拌好了，收进坛子里封上。想吃的时候挖一团放锅里煎，煎得油汪汪的，米面焦香，肥肠Q弹，这种肥肠粑粑，卢志和都很喜欢吃。

  前后忙了足有上十天，所有的肉才收拾好了，屋子里恢复了往日的干净。

  接下来就没什么要紧的事了。趁有一天没下雪，大伙儿拿着锹，跑到温泉口补种了菜地，便彻底闲下来了。一群人窝在屋子里烤火聊天。虽然家家都盘了炕，但大伙儿白天都喜欢到卢志和他们的屋子里，一来吃饭总要到一起的；二来窝一个房里烤火，也更节约柴禾；更重要的是，人多了，在一起聊聊天也很有意思。

  他们现在一天只吃两顿饭，早上一顿，晚上一顿。油水足了，就不觉得饿，再加上家里有很多零食，晒红薯干、栗子干、烤红薯、油酥豌豆、炒玉米花生……，还有吴大齐自制的花生芝麻茶，每样尝一点，肚子就很饱了，不到饭点，压根儿想不起要吃饭。