叶辰小说

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  还没等盛昭池开口，那妇人一拍案板，恍然道：“你是盛家嫂子的女儿罢？我说怎么看着这么眼熟呢。”

  盛昭池将鸡蛋和水分别倒入，笑着回道：“大娘也这么早出摊啊？”

  那妇人将蒸屉上好架后，探出头看了看左右：“可不是，现在抢好位置可抢不到咯。”

  她啧啧两声，飞快瞥了几眼盛昭池，见她手不停地搅和着大盆。有些按奈不住好奇，探着头只看见若隐若现的黄糊状液体，脚步慢慢蹭过去，挤着一张脸道：“小盛姑娘，你娘怎么让你来出摊嘞，这样的泥能做得出来糕点吗？”

  她嘴上说着，心里暗暗窃喜两声，盛家嫂子做的糕点手艺不错，生意总比她家要好些。这下来了个胡搅的，她翻身的机会来了。

  盛昭池摇了摇头，“不是糕点，是饼。”

  话音一落，那妇人的神情更加疑惑，却没见盛昭池要细说，看着大盆里的糊状液体不屑地撇了撇嘴，转身回到自家摊位前。

  一个黄毛丫头，能做出什么好东西，装模作样。

  第3章泥糊

  正巧妇人的丈夫挑着东西赶来，那妇人瞅了眼忙碌的盛昭池，凑到丈夫耳边，叮嘱了两句。

  那男人放下身上的东西，将信将疑地翘起头看着盛昭池，见大盆里还真是一团泥糊状，便对着那妇人点了点头。

  这边的盛昭池刚给木炭点完火，往锅里倒了小半勺猪油。

  在微风和炭火的催动下，猪油里的猪肉香瞬间蔓延出四周。

  旁边的夫妇俩不约而同地咽了咽口水，用余光瞥着盛昭池的一举一动。

  盛昭池将大盆面糊用木盖盖住，光是盛夫人腌制的腌菜还不够，她准备先做些煎饼肉酱。

  将昨日就处理好的一小块肥肉相间的姜末碎腊肉和碎香菇丁、辣椒丁取出来，等锅里的油烧热至八成后倒入腊肉末，煸炒出腊肉里的油脂。在冒着滋滋声的猪油里，酱红色的瘦肉粒混着金莹剔透的肥肉粒翻滚搅动，那股咸香肉味瞬间扑鼻而来，勾得人十指大动。

  底下的猪油开始慢慢变色，盛昭池将还冒着滋啦声的腊肉丁撇至锅的一侧，往锅里倒入剁好的香菇丁和辣椒丁，翻炒几下加入盐调味，等浓香的菇味和辛辣味慢慢滋出后，再将腊肉混入一起翻炒，最后倒入调好比例的玉米粉水勾芡，盖上锅盖闷煮几分钟。

  盛昭池动作间，已经有几个路人停在她摊前，看着她锅里的腊肉咽口水，见她盖上锅盖不仅开口问道：“小姑娘，你这是卖的什么？”

  盛昭池拿出放在一边的面糊盆，展示道：“卖的是杂粮煎饼。”

  几个人看着盆里的泥状液体，不靠谱地看了眼盛昭池，本想转身离去，但无奈锅里不断溢出的肉香实在勾人让他们挪不动脚，只得留下看看盛昭池要搞什么名堂。

  旁边摊位上的夫妇二人见盛昭池做的肉菜香味这般诱人，正犹豫着要不要实施原先想好的计划。

  盛昭池估算着时间，一把将锅盖打开，锅内被压抑着的香味顿时飘满大街。被玉米粉水勾芡过的汤汁咕咚咕咚地冒着响，几抹辣椒红点缀着透明滑润的香菇丁和色泽光亮的腊肉丁，色香味俱全。

  盛昭池将锅里的酱汁捞出备用，开始准备自己小摊的第一张杂粮饼。

  旁边小摊上忍着不上前的夫妇俩时刻关注着盛昭池的动作，那妇人见她开始端起那盆白糊状的泥以后，眼睛一亮，快地杵了杵身边的男人，努了努嘴。

  男人点头，绕过自家小摊站在前方大声招客。

  那妇人赶忙提起一层蒸屉，一股白烟喷涌而出，她挥着手跟着喊：“一个三文钱。”

  盛昭池见他们突然开始喊卖，挑了挑眉继续自己的动作，一层猪油一层面糊，在火力的加持下，面糊很快就以肉眼可见的度冒泡泛起焦黄。

  被旁边小摊贩喊来的食客正打算买两个窝窝头饱腹，却见一侧小摊边围着好些人，隐隐约约还飘来肉香，一甩包袱，决定凑凑热闹。

  喊了半天的夫妇俩见他们费尽力气喊来的人全都拐了个弯围着盛家的摊边，男人：“娘子，她这饼味道好香啊。”

  “生意都跑光了你还在这帮人家捧哏？你个没出息的东西！”

  妇人恼怒地拧了一把丈夫的胳膊，在他的吃痛惊呼声里咬牙凑上去看。

  盛昭池将熬好的香菇腊肉糊抹平在黄白相间的蛋皮面上，粒粒分明贴紧饼面。而那浆糊本就是刚做好自带热香，不需要过多的加热，盛昭池将饼的一侧卷起，还没捞出，站在摊前的一位食客就喊着要买。

  “一个杂粮煎饼原价三十五文钱，今日次开业，一个只需三十文钱。”

  这个世界的豆粉类物价算不上高，唯一高些的就是腊肉和鸡蛋，刨去成本，一个卖出去也能赚二十文上下。

  价格一出，几个食客脸上浮现犹豫之色，三十文可是能在酒楼里点上半道白灼鸡了。但就在此时，第一个开口买饼的食客咽下第一口，登时双眼冒光惊呼一声，“小姑娘，你这饼味道好生特别，外圈酥脆里部软糯，这中间的酱汁唇齿留香，快快块，给我多来两张。”

  有了人试口味点评，还在犹豫的食客顿时蜂拥而上，左一句有一句地喊着“给我来一张”“我也要”。

  盛昭池将盛夫人腌制的腌菜拿出来，补充道：“除了香菇腊肉口味的还有腌菜口味的，任君选择！”