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29早点（第1页）

这里的茶叶大部分都是从南面走货过来的，都是手工炒制，梁潇潇回去之后泡了一点龙井尝了尝，确实不错，口感极佳。

梁潇潇又去厨房盯着两位大厨做菜，两位都很熟练了，而且还在不断的调整一下做菜的用量和细节，争取把味道做到极致。

梁潇潇尝了尝，两人做出来的味道几乎没有区别，看两位厨子做这几道菜水平非常高梁潇潇也就放心了。

梁潇潇回到自己的房间，泡了杯茶，一边喝茶一边画图。她打算好好设计一下酒楼的装修。包括冬天的暖气设施，也全都要弄上，不然的话，她可不想冬天吃火锅的时候没有暖气。

梁潇潇旋转着手里的铅笔，一边在思考，这个时代的铁器都受到很严格的管控。而且数量也会得到控制，而且铁还容易生锈，不大适合。

想来想去，梁潇潇决定用铜制的暖气片，纯铜的暖气片，导热性能非常好，耐腐蚀性高，除了价格贵一些，几乎没有其他的缺点。无非是多耗费一点钱而已，她也不差这几个铜板。

梁潇潇拿出来一千两银子的银票，打算全都兑换成铜板之后去打造暖气片和暖气管，整个大厅还有包厢，再加上后院的包厢，全都要装上暖气片，当然了，一千两不够，那就两千两，三千两。

梁潇潇仔细算了一下需要暖气片的数量，整个大厅需要八个暖气片，这么大的空间光是暖气片也起不了什么作用，客人进进出出，很容易消耗热量，可以在地板下面再加设十六道管路。二楼的包厢一共是十间，后院的包厢八间，一共十八间包厢，每个包厢要放置四个暖气片，这样的话一共就是六十二个暖气片，再加上管路的消耗，绝对是一个大数目。不过既然敢这么想，梁潇潇就敢这么做。

梁潇潇正在画酒楼的平面图，以及管路该怎么隐藏起来和走向问题。

梁潇潇刚画了半截，小欢就带着修地窖的人过来了。按照梁潇潇的要求，带了差不多十个工人过来。

梁潇潇带着他们下了地窖，原来的地窖不算大，毕竟只是储存青菜和粮食而已，里面放的东西有限，梁潇潇觉得还是可以扩大一些，最好弄一个通道直接通向厨房，这样的话取用食材也比较方便。

修地窖的人明白了梁潇潇的意思，只是这么大的地窖有必要吗他修了这么多年的地窖，还从来没有见识过挖这么大地窖的，这酒楼到底需要做什么听说梁潇潇是想将整个地窖当成冰窖用，天然的冷藏室。修地窖的人也就不说话了，反正地窖修得越大，他们赚的钱也就越多，谁会和钱过不去，才不管这些呢。

十个人立马就开工，按照梁潇潇的要求，地窖里的空间要保持干净，不光是地面上，墙壁上也要干净，这一点，直接用上了木材将地窖的四周围了起来。好在地窖本身修的就很干净，只要在这个基础上再扩展一些就可以了。

梁潇潇让他们放心去干活了，让小欢监工。自己则是又回房间去画图纸了。

一眨眼大家都忙到了傍晚，快天黑了，梁潇潇便让他们上来吃饭，饭菜是两位大厨一下午做出来的实验片品，本来就要处理了掉，他们酒楼的八个人加在一起也吃不完，索性就让他们一起吃了。

和修地窖的方工头商量好明天天不亮就开工，便送走了他们。

如此，梁潇潇也就回自己房间休息去了。忙碌的一天过得太快了。第二天一大早，梁潇潇就听到了院子里大家的动静，也就赶紧起来了，洗漱了一番之后，就直接进了厨房。两位大厨在厨房里等着。

“你们两个会做什么早餐”梁潇潇问道。

胖子徐来福说道，“清粥小菜。”

梁潇潇想了想说道，“今天我们学习早点。”

说着拿出来了自己之前誊抄出来的早点食谱，选了六张自己目前最想吃的，第一个就是香煎鸡蛋饼，梁潇潇在一旁指导着他们一起做，先打蛋和面，鸡蛋和面粉稍微搅拌加入清水，打出来的面糊呈流水状，然后往锅里倒入面糊，煎好了之后翻面，然后在上面敲了个鸡蛋，把鸡蛋打开之后放了点香葱生菜和熟的肉片。也就是厨房里还有现成的。要是不开酒楼，她再弄熟了的肉片也需要一番功夫。

要是鸡蛋饼上面再刷上一层酱的话那就更好了，可惜现在没有。梁潇潇决定明天叫他们做，正好冰窖很快就弄好了，做好的酱完全可以冷藏起来。随用随取。再方便不过了。第二个吃食就是豆腐脑了。

豆腐脑的做法很简单，豆子前一天也泡好了，豆子磨完之后，用白砂布过滤干净，豆渣越干净，豆腐脑越嫩，豆渣不干净，豆腐脑的口感就会渣渣的，这是梁潇潇对他们强调的一点，街上有很多做豆腐的，可是差不多每一家的味道都不一样，那就是因为步骤差不多，可是用量和处理上面肯定有偏差。要做出来最优口感，就要找到一个合适的度。

两位大厨上手很快，可是最后做出来的，还是有一点点差别的，大家都能尝出来。

“嘿嘿，老板，你放心，有了菜谱上的秘诀，我一定能做出来最好吃的豆腐脑。”胖子徐来福说道。

然后就是豆腐脑的小料，第一种肉丝香菇炒木耳丝，熬成一个浓稠的烫的状态浇在豆腐脑上面，再加入韭菜花，那就是灵魂之作了。当然小料有很多种，梁潇潇又教给他们一种卤黄豆。剩下的小料就让他们自己研究去了。

最后四种，那就是烧麦，煎饺，鲜肉小馄饨，酱香饼。今天暂时就这么六种。

梁潇潇等他们做好了之后，吃了一碗豆腐脑，其余的每样都尝了尝，满足的打了个饱嗝。直接就带着小喜出去了。

他们两个是要去买灯笼，大厅和后院都需要灯笼，还有酒楼门前也需要挂两个，包括厢房里的设计，都需要精致的灯笼来衬托一下。

梁潇潇手里有图纸，先去找做灯笼的地方。然后就是商量一下大小形状的问题，还有就是梁潇潇需要的几个走马灯。这个秘术暂时不外传。她打算订做一部分，自己搞一部分。

酒楼里，张青铭一大早的就过来了，今天书院正好没课，想着前天答应梁潇潇的事情，张青铭今天一大早就来了。

只是来到酒楼里，并没有见到梁潇潇的影子。

倒是一个叫小喜的人出来招呼，一听说是梁潇潇让他过来的，也不敢怠慢，请他坐下，给他泡了杯清茶。便退下去干别的活了。

张青铭喝了一口清茶，茶水入口清冽，一品就是好茶，虽然是好茶，可也算不上顶级。他没想到梁潇潇竟然一大早就出去了，一个姑娘家抛头露面的做生意，他实在是想不通为什么，梁潇潇身上有太多的迷，明明是当朝工部尚书的嫡女，可是却选择呆在这么一个地方。上辈子他只是调查到梁潇潇是工部尚书梁云绍家的嫡长女，听说梁云绍这个人十分疼爱这个嫡出的大女儿，可是不幸的是，梁潇潇在出嫁的途中遭遇了山匪。所有人都以为她死了。可是后来又出现在京城，而且还在京城开了几家酒楼。

听说工部尚书现在的夫人和梁潇潇之间有矛盾，梁潇潇回去之后似乎不愿意回家，其中的曲折他也打探不到。现在看来，梁潇潇应该是不想回京城的那个家，这其中恐怕是有什么隐情。

目光打量起酒楼的布置，干干净净的，还没有收拾好，他上辈子经常去京城的盛江山，只是那个时候，他就算是经常去也没有见到过梁潇潇的影子。他手下的人似乎总能处理好酒楼生的一切意外。一个女子能够做到如此地步，也是让人敬佩的。

默默地等了一上午的时间，中午等到午时，梁潇潇终于带着小喜回来了，后面还跟着一辆板车，这几个只有框架的灯笼是梁潇潇早就昨天就定制好的，其余的灯笼得过几天去拿。

让小喜带着板车从后门进去，将货卸下来。

梁潇潇快步走到桌边，拿起水壶倒了杯温开水喝了解解渴，外面的天气还是太热了，出去一上午，又晒又热。

“咦张青铭你什么时候来的怎么没动静”梁潇潇回头一看就看到张青铭坐在角落的桌子前，看到她便缓缓站了起来。

梁潇潇走过去，在他的旁边坐下，看到茶杯里都快没有茶色的水，道，“小哥哥你是来题匾的吧可是等了很久了”

张青铭低声道，“没有多久。姑娘头上还有汗，还是先歇歇多喝几口水吧。”

说着拿起茶壶往另外一只杯子里倒了一杯茶水，不热不冷，正好。

梁潇潇喝了口水说道，“张小哥哥，你来的真是太及时了，正好到饭点了，我们先吃饭，吃完饭就开工。”

说着朝着后院叫了声，“小喜，上菜。”

“是，马上就来”

张青铭忙起身，“梁姑娘，不用麻烦了，在下只是题匾而已，很快就写完了，不用在这吃饭的。”

梁潇潇看到他眼眸里还有一点慌乱，笑着道，“你别着急啊，不知道你这么早就来了，再说了，请你吃顿饭也是应该的，这几天我的厨子们正在练习菜肴，每天都要余出不少呢，你就别客气了，再说了，你都不要钱了，再不吃饭就说不过去了。而且你先现在想干活也干不了，牌匾还没有买回来呢。、我让人去拿牌匾，等我们吃完饭应该就是拿回来了。”

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