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第31章 好吃不过饺子(第2页)

“水饺是什么??”安娜瞪大了眼睛,困惑不解。

“妹妹,水饺也叫饺子,是华夏的一种主食和地方小吃,尤其在北方,更是广受欢迎,同时它也是过年的时候必吃的一种食物。”娜塔利娅跟安娜解释道。

她很喜欢吃饺子的说,所以对饺子如数家珍一般。

浑然忘了她也是战斗民族的。

直播间的水友听到娜塔利娅科普水饺,都打出了???

“没有听错吧,娜塔利娅怎么对水饺怎么熟悉?说的头头是道。”

“好吃不过饺子,好玩不过...那啥你们懂的。”

“狍子肉水饺?如今也就在战斗民族能吃到了,呜呜,羡慕主播的口福啊,我也好想吃。”

“小时候的味道,绝绝子,想起便流口水...”

...

不少东北的水友,都很怀念那种味道。

说干就干,林毅找到昨天买的面粉,倒了半盆出来,开始和面。

擀面,制作手工饺子皮。

娜塔利娅跟安娜都不会,只有林毅亲自上了。

等饺子皮制作好了,就可以让娜塔利娅和安娜帮忙一起包了。

手把手教她们包几个,就行,上手还是挺快的。

“姐夫,你在做什么啊?手揉来揉去的...”安娜很好奇和面。

娜塔利娅告诉她,这个叫做和面,制作面条,面片,面皮,包包子,饺子,都必不可少的一道程序。

和面其实也很简单,面粉加一定比例的苏打粉酵,然后和水搅拌。

第一次倒水,不应倒太多,后续好添水。

干了加水,湿了加点面粉,等到差不多了,便可以捏小团,用擀面杖擀成饺子皮。

要是没有擀面杖,用酒瓶也行。

压成圆圆的面皮就ok。

这个娜塔利娅和安娜也可以做。

安娜玩的不亦乐乎,直呼好玩。

林毅让她们自由挥了,面皮奇形怪状也不碍事,反正不影响食用。

而林毅则是制作起饺子馅来。

切了两大块狍子肉,开始剁起肉来。

先切成小块,更好剁一些,然后往肉里加入葱花、一些调料。

狍子肉称为瘦肉之王,几乎没有什么肥肉,而且狍子是食草动物,经常运动,所以肉质非常紧实有弹性,剁起来很轻松。

约莫十分钟后,林毅剁好了馅,便开始包了。

用筷子挑一些,用饺子皮包裹,捏好,一个饺子就做好了。

“好简单啊,我感觉下次我自己做都可以。”安娜包了几个饺子后,自信心满满。

娜塔利娅咳嗽一声“安娜,你这个叫做迷之自信,我以前也跟你一样的,觉得这些很简单啊,然后自己上手了之后,差点没崩溃...”

直播间的水友乐了。

“安娜小妹妹没有经过现实的毒打啊。”

“单纯的包当然简单了,那不是有手就行,你和面试试看,哈哈。”

“主播把难的部分都做完了,所以才给了你迷之自信啊。”

“喜欢这两姐妹,姐姐温柔善良,妹妹古灵精怪...”

...

男女搭配,干活不累,三个人包起饺子来还是很快的。

很快,林毅面前的桌子上,已经密密麻麻摆满了。

初步数了一下,有几百个了。

而这个时候,饺子馅也刚好用完。

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