手机浏览器扫描二维码访问
如果这个动作做得好,做菜的过程就会很顺利,很少失败,而且又很快乐,便会愈做愈好。
我家的孩子过了1岁之后,也就是可以走得很稳,常走到我身边来扰乱的时候开始,我就让他们一步一步地学做菜,我在此介绍让他们做沙拉的例子。
当我在做沙拉时,怪兽来了(我家孩子),我把蒸好的马铃薯给他一个,准备一个装皮的容器,先剥马铃薯的皮给他看,然后交给他做,在他一边流口水一边剥的时候,我在旁边已剥了二、三个。
我会夸奖他说:“做得很棒噢。”
或教他“你抓住这边看看!”
或是问他:“皮要放在哪里呢?”
剥好的马铃薯和皮要如何来分类,可以交给孩子去判断。
对孩子来说这是一个很愉快的挑战,也是让他们愿意做到最后一个步骤的重点。
同时,这也是让孩子自己去思考,并且持续做一件事的诀窍。
孩子得到要领以后,剥的个数也慢慢增加,到后来,他们剥完所有的马铃薯时,会很有成就感:“全部都是我剥的!”
不仅是剥皮,大概在1岁1o个月左右,我就开始让孩子有少许机会用菜刀切菜。
孩子还没力气去切会滚来滚去的圆柱体或长长的蔬果,所以大块的菜由妈妈来纵切,小片的就交给孩子。
孩子切的量,刚开始只有很少,切得不错以后再慢慢增加。
接下来如果慢慢地把“工作”交给他们做,他们就不会只执著在“切”的动作。
至于菜刀的用法、握法、该怎么切、要怎么压住材料、切菜的准头等,每一个动作,都要分解开来用很慢的度做给孩子看,让孩子容易了解,并且看得很清楚。
同时在做示范的时候,不要嘀嘀咕咕地说个没完,应注意孩子有没有看清楚,尽可能控制不要说太多话。
当然在教孩子菜刀的用法时,也要很清楚地告诉他们菜刀的“危险性”。
我想在孩子1o岁以前,至少可以学会1o种以上的餐点做法。
哥哥目前会做的有煎蛋、土司料理、松饼或煎蔬菜饼等,只要看分量自己就会做。
或许这样说有点过分,不过我认为,若是放孩子独自一个人在家里,他能自己做东西来吃,或是虽然功课成绩不好,但会自己削苹果皮、开罐头,这样该有多棒啊!
会做菜的孩子,有专注的集中力、做事又有条不紊,这才是真正头脑好、聪明的孩子,不是吗?
等到会认字,也会自己去量分量时,我想可以画图为他准备好做菜的顺序。
到现在为止,我的孩子都是用身体来记忆的。
有时候,我会像大厨师在教弟子一样催促他:“做菜要动作快,有条不紊,要不然菜就要烧焦了!”
尽管如此,他还是想做得不得了,总是高兴地和我一起做。
因为做了菜之后,可以享受到美味的食物,可以很得意地对大家吆喝“开饭了”;还有最后大家出“好吃!”
的赞美声,使他对做菜乐此不疲。
上一个寒假时,我想寒假只有两周那么短,如果不做点什么事的话,一下子就结束了。
所以就决定做“菜”。
我心里决定“每天都和哥哥一起来做”。
为了让他做得轻松愉快持续不断,就算菜色少一点,或他不会做比较精致的菜也无所谓。
总之,就是尽可能选择可以做得很愉快的菜(像煎蔬菜饼等)。
还好,为期两周的寒假,过得又充实又愉快。
因为每天都在做,孩子的手艺还真的进步不少呢!毕竟,做菜这件事“习惯成自然”,我深刻感受到了!
帮忙摆碗筷及摆上饭菜
吃完饭之后,我让他们收拾碗盘(因为吃完了不必担心会弄洒)。
做得不错之后,就让他拿还有剩饭的碗(从不容易倒洒打翻的东西开始),然后是菜,最后是有汤的东西(容易弄洒的东西)。
现在小孩(2岁2个月)要喝牛奶时,自己会拿杯子倒牛奶。
他会很小心地把杯子端到桌子上。
一天有重复五、六次的机会。
他就像在“线上步行”(注:所谓“线上步行”是蒙台梭利教育中所实行的练习。
以正确的姿势走在线上。
有时配合着音乐,有时手上拿着东西、头上顶着东西,以正确的姿势慢慢地行走)一样,端东西时总是稳重谨慎。
最喜欢帮忙的时期
这个时期的孩子有自信,可以自己去想、自己去行动,觉得“自己什么都会做!”
这个时期可以成为“行动的主角”,因此我们要利用日常生活中许多的状况,尤其“让孩子帮忙做家事”是相当重要的机会。
我想只要你看到孩子们在“儿童工房”里的贴心时间帮忙的情形,就可以明白他们是多么喜欢帮忙参与了。
他们用力地擦桌子、打开桌巾、用注壶倒牛奶、盘子、用夹子夹点心,把毛巾卷起来、用扫把扫掉地上的点心屑等等。
该怎么样交给孩子去做呢?
有以下几点诀窍:
简介关于偷听小公主心声后全员炮灰都慌了夏若男带着对未来的熟知,穿成了书里早夭的亡国炮灰公主夏妙元。皇后娘亲坠崖而死,太子哥哥万箭穿心,二哥被虐打致死,父皇被毒杀!外祖一家良善温厚,却全族被灭!大夏王朝落入奸人之手,皇室成员皆被打压迫害。夏妙元吐着泡泡,她的父皇母后哥哥们却都惊呆了。夏妙元整天愁。可她等着等着,却现不对。接下来的剧情完全没按书里的来。皇后娘亲称霸后宫!父皇支棱起来了!毒妃奸臣皇太后,挨个被收拾。大夏国国力鼎盛。夏妙元成了大夏国最受宠的福星小公主。...
北漂在厨房里的小人物李更新经常安慰自己最穷不过要饭,不死总会出头。他揣着最朴实的想法老婆孩子热炕头,不挣钱,不还乡挣扎在社会最底层。直到有一天,他突然现自己影子里多了一个叫食神的落魄神仙。自此,千年帝都又出了一个惊世骇俗之辈。以完本二百五十五万字重生之股动人生,百万字窥视未来人品保证,请放心入坑。...
顶尖杀手穿越成奴一等宠奴...
中考落榜生常不易穿越到了一个武侠世界,并成为武林盟主的唯一传人。他满以为这一下他要咸鱼翻身成为人生赢家了,谁知天上不会掉馅饼,一切还得靠武林壕侠传...
简介关于激情军婚,闷骚兵王变得狂野撩人娇气包,白富美知青将自己作死了。末世指挥官林楚然穿越过来白捡一具吹弹可破的躯壳。看着刚穿越半死不活的林楚然,叶北辰笨拙地提议咱俩是领导介绍的,现在离婚是打领导的脸,咱俩再过一年,我绝不碰你,一年后你还想离,我去申请。林楚然觉得提议很好。把婚姻当空气,把男人当房东,不耽搁她在这遍地黄金的年代搞钱。一年以后,林楚然挺着大肚子骂人叶北辰,你这个说话不算话的狗男人?叶北辰拿过孕检单怀上了,还是三胎!第三年,林楚然将孕检单砸叶北辰脸上姓叶的,瞧瞧你干的好事。叶北辰从脸上扒下媳妇的孕检单怀了双胎,的确是好事。林楚然叶北辰,你有毒,第一胎三娃,第二胎两娃,一窝一窝地生,还让不让我为建设美丽祖国做贡献了?叶北辰建设美丽祖国有五娃跟我,媳妇只要负责貌美如花。内卷女王林楚然稍不留神就被宠成了小废物。...
动不动壁咚什么都是日常。...